芜湖椒也叫芜湖麻椒、芜椒、麻椒等，为中早熟薄皮菜椒辣椒新品种，主要产于中国安徽省芜湖市及周边地区、该品种株高70-90cm，抗病耐热耐低温耐弱光，坐果率高膨大快。果椒灯笼形，长约18-20cm，果宽（径）约4-5cm，单果重的100g左右。果皮浓绿发亮，皮薄有皱褶。辣味重，头比较大，辣椒头犹如兔唇，是三瓣嘴，采摘成熟期得达到12厘米的规格，颜色比较深，口感好风味浓，商品附加值高易销售。可作早春或秋后延迟辣椒种植，一般情况下鲜椒亩产量可以达到10000斤-15000斤。田间亩基本苗控制在3000株左右，即可保证丰产稳产。而且，芜湖椒适应性也很强，既可露地种植，也可大棚及小工棚秋延迟栽培，经近年在全国多点试种，表现良好，深受广大种植户欢迎。其市场通货价格一般在3.60-3.70元/斤左右。