邱公公提到的苏麻汤圆中的苏麻，是清江鹤孩提时代农村每年都要零星种植的一年生草木植物，与紫苏有些相似。

　　图片：清江鹤寄居地野生的紫苏

　　我们那个区域里的乡农们称这种苏麻叫白苏麻。因为清江鹤在其他地方也见过被当地被为苏麻的红苏麻。

　　红苏麻叶片正反两面颜色都是红色或红褐色，而白苏麻正面为白色，背面为红色或红褐色。我的秋日乡村生活记?

　　无论白苏麻还是红苏麻，它们的株高都在1米~2米内。叶多面皱缩卷曲，先端长尖基部宽园。边缘有锯齿质脆。有一种特异的香味（估计有些人不太喜欢这个味道）。小时候，清江鹤常常将苏麻上的叶片摘部分下來，作为喂猪的青鲜饲料，家畜也喜欢吃这种味道的叶片或幼嫩顶茎部分。

　　后来，清江鹤查阅了部分资料，发现这个苏麻不仅仅是白苏麻和红苏麻，还有香苏，黑苏，白紫苏，青苏，野苏，唐紫苏，皱叶苏等不同的称谓或品种。

　　图片：苏麻的果穗

　　但也有的地方将这个苏麻与紫苏混为一谈。其实，在清江鹤寄居地，紫苏各是紫苏，苏麻各是苏麻，二者是两种不同的草本植物。但都属唇形科紫苏属，是同属的草本作物。新农人创作大赛?

　　毕竟紫苏在清江鹤寄居地还属于野菜植物，无人专门种植。不论哪块地儿，只要一出门，随便哪个地方，你就可以收获一大把。而且这种植物繁殖力也是非常强大的。先前还是零星几棵紫苏长在地儿里，说不定过一段时间，一年两年，遍地都会长满紫苏，采都采不过来。

　　而苏麻就不一样了，繁殖还要靠种子育苗。待幼苗满龄或40天以后才移栽到大田里去，一年一收获，不是靠自留苗就可以生长的。

　　苏麻可以入药，以茎叶及籽实为主。是发汗镇咳芳香性健胃利尿利，有镇痛镇静解毒功效（医书陈述）。

　　图片：苏麻的种子

　　但在清江鹤看来，乡农们种植苏麻的好处是收获其种子。要么榨油，要么将苏麻种子打理出来晒干研磨成粉，制成汤圆的内馅，是主要食用价值。

　　因为苏麻籽的含油量也是非常高的。苏麻籽榨油，乡农们称为苏子油，可食用挺香，很具有典型的东方味道。巜神农本草经》里面早己把它列入上品，吃的历史有上千年了。不过，现在的苏子油已用着高端辅食用油和女人同胞们养身养颜的高级用油。

　　图片：苏麻成熟以后的果穗

　　苏麻对环境的适应性很强，对土壤的要求不高。只要是排水良好交通方便，可以种植玉米马铃薯蔬菜的沙质壤土，粘土都可以种植苏麻。

　　也不择地块位置，房前屋后，沟边地边，荒坡等零星地，边角地都可以种植。

　　苏麻可以用种子直播种植，也可以先播种育苗以后再移植。只不过是苏麻的植株比较高（没有玉米植株高）要注意排行和间隔，不能种得太密。可以和辣椒茄子大白菜甘蓝等矮杆作物一起进行套种。

　　图片：与苏麻相似的紫苏