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小麦碾转的做法,小麦制品的食物有哪些

admin123 肥料资讯 1年前 (2022-03-15) 阅读(23) 评论(0)

  小麦碾转的做法,小麦制品的食物有哪些

  回答首先将新鲜的小麦淘洗干净,用大火将小麦翻炒焙干,然后将水分蒸发并把小麦的麸皮搓掉,将搓好的小麦用石磨碾转成条,最后和鸡蛋加盐一起炒即可。碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”,它的食用方法比较多,可将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎,然后和新鲜的肉、葱、适当的调料做成包子。

  一、小麦碾转的做法

  1、首先准备一些新鲜的麦子,将其清洗干净,然后用大火翻炒小麦并蒸干水分,把小麦的麸皮搓掉。将搓好的小麦用石磨碾转成条,最后和鸡蛋加盐一起炒即可。如果觉得太单调,还可以在里面放入酱肉丁翻炒。

  2、碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”,它主要是将没有完全成熟的青色小麦浸泡脱皮后用石磨碾成面条状。碾转一般都会用来售卖,售卖者会自己带着石碾子现场制作。

  3、碾转的吃法有很多种,比如可以将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎,加一些新鲜的肉、葱、适当的调料做成馅子,然后将其蒸成碾转包子。也可以将干碾转泡软后和碎肉等炒成碾转臊子,这种吃法清香独特,非常适合招待客人。

  二、小麦制品的食物有哪些

  1、一般面粉做的食品原料都是小麦,比如饼干、蛋糕、馒头、包子、饺子、馄饨、面、油条、汉堡包、月饼、三明治、烧麦、麻花,麦片等。

  2、小麦是三大谷物之一,它几乎可以全部食用,它只有1/6可作饲料使用。两河流域是世界上最早种植小麦的地区,中国是世界较早种植小麦的国家之一。

  3、由于小麦属于长日照作物,所以它每天都要有8-12小时的光照。如果日照条件比较弱,小麦就不能通过光照阶段进行抽穗结实。

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