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茄子掉色是什么回事

admin123 肥料资讯 2年前 (2022-04-04) 阅读(66) 评论(0)

  茄子掉色是什么回事

  回答茄子掉色是因为受品种、种植环境、温度气候等关系影响,出现茄子皮内的水溶性花青素被外界水带出,出现掉色现象,会出现紫色或蓝色。茄子掉色不影响食用,但出现表皮湿润发黄、黑心、表皮腐烂时不能食用。

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