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大蒜冬天怕冻吗

admin123 肥料资讯 2年前 (2022-04-02) 阅读(68) 评论(0)

  大蒜冬天怕冻吗

  回答大蒜冬天一般不怕冻,大蒜喜好冷凉,较耐低温,冬天可以放在室外种植,生长以砂质壤土最佳。大蒜起源于中亚和地中海地区,汉朝时期被引种到我国,大约在9世纪传入日本和南亚地区,16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培,18世纪传入北美洲,现已在世界各地均有栽培。

  一、大蒜冬天怕冻吗

  1、大蒜在冬天一般不怕冻。大蒜喜好冷凉,较耐低温,冬天可以放在室外种植。大蒜生长以砂质壤土最佳,在砂土中生长的大蒜辣味浓,但质地松,不耐储藏,大蒜根浅,根系吸水,根毛多,肥能力较弱,所以不耐旱。

  2、在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同,如萌芽期要求较高的土壤湿度,能够促进发根发芽;幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长;鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度;鳞茎膨大期,应降低土壤湿度,避免鳞茎外皮腐烂变黑。

  3、大蒜起源于中亚和地中海地区,汉朝时期被引种到我国,大约在9世纪传入日本和南亚地区,16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培,18世纪传入北美洲,现已在世界各地均有栽培。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等,整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药。

  二、大蒜的贮藏方法

  1、窖藏法:选择地势较高、土质坚厚、干燥、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道,窖藏期间要定期检查,随时除去变质或腐烂的蒜头。利用窖的低湿、低温等条件使大蒜有一个稳定的贮藏环境。

  2、挂藏法:大蒜晾干后,经挑选,剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头,编成辫子。夏秋之间放在冷房、临时晾棚或通风贮藏库内,冬季要避免受冻、受潮,也可将蒜头假茎用铁丝串起来,悬挂在通风保温处,使蒜头自然风干。

  3、射线照射贮藏法:此法适合工厂化贮藏,辐射保藏食品主要是利用钴-60发生的伽马射线,用钴-60发生的伽马射线照射蒜头,除可**发芽外,还能杀虫灭菌,钴-60剂量为2.85-5.16库伦/千克。一般可贮藏半年左右,损耗明显降低,贮效很好。

  4、冷库贮藏法:入库前先对大蒜预冷降温,当大蒜体温接近0℃时,便可入库贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上,以便通风。要点是入库后要保持库温均匀一致,并及时控制库内温度。根据包装和堆码方式的不同,库温可控制在零下1℃-3℃之间

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