威芋5号是毕节市威宁县农业科学研究所、贵州省马铃薯研究所用威芋1号×威芋5号组配后选育而成的马铃薯新品种。该品种为中晚熟品种,生育期90-95天,株高67.9厘米,幼苗生长势强,株丛半直立。植株繁茂,天然结实少,叶淡绿色,茎绿带褐,花白色。薯块扁圆形,芽眼深数目中等,表皮光滑,黄皮黄肉。薯块大小中等,薯块整齐度中等,大中薯率77.5%。其具有极高的产量和良好的口感,并且威芋5号土豆含有的维生素C、膳食纤维等对人体健康具有重要的保健作用,同时耐储藏,易于运输,可广泛应用于食品加工等领域。市场前景可观,每斤售价约1.5元左右。
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