冀张薯12号属中晚熟鲜薯食用型品种,出苗后生育期96天。该品种株型直立,株高66.7厘米左右;主茎粗壮、主茎数2.12个,分枝少;茎、叶浅绿色,花冠浅紫色;天然结实中等,生长势较强。品种特点方面,冀张薯12号抗病性强、适应性广、产量稳定,一般亩产2450-3000公斤,良好栽培管理下,亩产可达到4000公斤以上,商品薯率82%左右。薯形椭圆,淡黄皮白肉、芽眼浅,干物质含量20.6%,淀粉含量13.2%。适于鲜薯市场,2010年农业部马铃薯产品质量监督检验测试中心(张家口)检测,薯块淀粉15.52%,干物质19.21%,还原糖0.25%,粗蛋白3.25%,Vc含量18.9mg/100g,是一个理想的高产盈利性品种。其适宜在土层深厚肥力中等以上的地块种植,播前催芽,切刀消毒,密度亩4000-4500株,播深为8cm以上。其种薯售价一般在0.9-1.5元/斤左右。
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