覆盆子是什么水果

覆盆子属于什么水果

覆盆子属于聚合型水果，是低糖水果，每100克覆盆子果实中含糖量在5.58%-10.67%，主要在江苏、浙江、安徽、福建、江西等地栽培。

覆盆子的成熟时间在4-5月份，但会提早一个月的时间上市售卖，价格在30元左右一斤；

覆盆子果实的外形呈卵形，外表颜色粉红或橙黄，由一颗颗小果聚集组成一个大果，果实的直径在1-1.4厘米，表面长有短小的绒毛，果核表面具有明显的洼孔。

覆盆子食用

覆盆子果肉十分饱满，口感酸甜多汁，洗净后可直接食用，或是将其制作成果汁、甜品、果脯、果酒等食用口感更佳。

覆盆子中富含黄酮类物质、维生素、蛋白质等营养成分，也具有很高的药用价值，食用后可起到明目、益肾固精、健脑益智等作用。

覆盆子是寒性水果的一种，食用量不宜过多，食用过多会导致胃酸分泌过多，出现恶心呕吐的状况，每天食用量在100-150克最佳。