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氨基酸等来源(氨基酸的主要来源有哪些)

admin123 肥料资讯 2个月前 (08-15) 阅读(18) 评论(0)

本文目录一览:

氨基酸的来源去路?

来源:

1、来自食物中的消化吸收。

2、来自体内自身组织蛋白的分解。

3、转氨基作用形成。

去路:

1、合成组织蛋白质。

2、变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质。

3、转变为碳水化合物和脂肪。

4、氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。

扩展资料:

氨基酸的一些作用:

1、生理调节

要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收,而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用,将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后,在小肠内被吸收,沿着肝门静脉进入肝脏。

2、物质基础

蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响机体代谢的正常进行,最后导致疾病。即使缺乏某些非必需氨基酸,会产生机体代谢障碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要;胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素减少,血糖升高。又如创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量大增,如缺乏,即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质。

参考资料来源:百度百科-氨基酸

氨基酸来源

人体内的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸.

必需氨基酸的来源有2个,

1、来自食物中的消化吸收

2、来自体内自身组织蛋白的分解.

非必需氨基酸的来源有3个

1、来自食物中的消化吸收

2、来自体内自身组织蛋白的分解

3、来自体内的氨基转换作用.

氨基酸的来源和去路是什么?

如下:

氨基酸的来源主要有:1、食物蛋白质的消化吸收。2、组织蛋白质的分解。3、体内合成的非必需氨基酸。

主要去路有:1、合成组织蛋白质。2、脱氨基作用产生氨和α-酮酸,氨用于合成尿素,α-酮酸转变成糖或酮体或氧化供能。3、脱羧基作用产生胺类。4、转变成嘌呤、嘧啶等其他化合物。

化学性质

氨基的反应:酰化反应;与亚硝酸反应;与醛反应;磺酰化反应;与DNFB反应;成盐反应。

羧基的反应氨基酸的羧基和其他羧酸一样,在一定条件下可以发生酰化、酯化、脱羧和成盐反应。

与水合茚三酮反应:α-氨基酸与水合茚三酮在弱酸性溶液中共热,经氧化脱氨生成相应的α-酮酸,进一步脱羧形成醛,水合茚三酮被还原成还原型茚三酮,在弱酸性溶液中,还原型茚三酮、氨基酸脱下来的氨再与另一个水合茚三酮反应缩合生成蓝紫色复合物。

脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质,其余的α-氨基酸与茚三酮反应均产生蓝紫色物质。这个颜色反应常被用于α-氨基酸的比色测定和色层分析的显色。

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