螯合铁含量低原因

在生活中，很多人都会出现缺铁的现象，而人体内的铁元素则承担着很重要的作用，比如参与到氧气的运输、细胞呼吸、DNA的合成以及解毒等等，所以人们都认为补充足够的铁元素是非常必要的。不过，很多人在补充铁元素的时候发现，自己摄入的螯合铁含量很低，那么这种情况为什么会出现呢？以下将深入解析该原因。

食物本身含量不足

首先，食物本身对于螯合铁的含量就是非常重要的，食物中含有的铁元素，有些是同位素的铁元素，有些则是螯合铁元素，而很多食物的铁元素含量并不算高，导致摄入大量含铁的食物，却只能摄入很少的螯合铁。比如，红肉中的含铁元素虽然很高，但红肉本身的口感却不受很多人青睐，导致摄入量很小，而蔬菜水果中的含铁元素比较少，同时也并不是所有的蔬菜水果都含有螯合铁，所以造成了铁元素的有限性，自然也就导致了螯合铁含量的低下。

机体吸收不足

另外，机体吸收铁元素的能力也是很重要的。同样的食物，在不同的人身上产生的效果自然也就不同。铁元素的吸收可能受到遗传、药物、身体健康状况以及铁元素摄入量的限制等多种因素影响，比如含有纤维素较多的蔬菜水果，可能会影响机体对铁元素的吸收。同时，促进铁元素吸收的维生素C也受到食物种类、食物储存方式以及加工方式等因素的影响，所以即便是螯合铁含量较高的食物，机体吸收不足，自然也会使得螯合铁含量低下。

铁元素被抑制

最后，铁元素被抑制也是导致螯合铁含量低的因素之一。比如，在机体中含有大量铜元素时，就会抑制机体对铁元素的吸收。同时，体内含有过多的异物质等，也会使得机体中铁元素的含量变低，导致螯合铁含量的降低。

结语

总之，造成螯合铁含量低的原因有很多，可能是食物本身含量不足，可能是机体吸收不足，也可能是铁元素被抑制。解决这个情况的方法则是，不单单要补充螯合铁，还需要改变自己的饮食习惯，多吃含铁元素多的食物，同时多吃富含维生素C的食物，适时的补充吸收铁元素所需的维生素。当然，还需要保持机体的健康，同时少吃或者避免烟酒等所谓致癌物质的摄入，保证身体健康，有利于提高螯合铁的含量。