回答毛豆容易熟，一般中大火保持沸腾状态，6-10分钟即可煮熟。毛豆可以先洗净放入盆中，撒上盐用手搓揉，去除表面的细毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间，搓揉后倒入凉水中浸泡十五分钟即可下锅煮。