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鸡头米几月份上市,与芡实有什么区别

admin123 肥料资讯 3个月前 (03-21) 阅读(41) 评论(0)

  鸡头米几月份上市,与芡实有什么区别

  回答鸡头米在每年的8月中旬上市,其上市时间只有2个月,之后到10月中旬左右下市。鸡头米即新鲜芡实,又叫鸡头肉,是一种睡莲科被子植物,其果实呈圆球形,颜色为淡黄色,尖端突起形似鸡头,因而叫鸡头米。鸡头米是苏州葑门南塘的特产,由于鸡头米的果实必须纯手工剥,无法用机器代替。

  一、鸡头米几月份上市

  1、鸡头米在每年8月中旬左右上市,在10月中旬左右下市,其营养价值高,是一种很好的药食两用食物,其市场价格极高。

  2、鸡头米是苏州葑门南塘特产,由于近几年来苏州地区不断的开发房地产、填地等,导致苏州地区能种植鸡头米的地区越来越少,而且现在的年轻人都不愿意种植鸡头米,因而如今苏州地区鸡头米的产量在逐年下降。

  二、鸡头米与芡实有什么区别

  1、鸡头米与芡实没有区别,鸡头米即新鲜芡实,又叫鸡头肉,是一种睡莲科被子植物,其果实呈圆球形,颜色为淡黄色,尖端突起像鸡头,因而叫鸡头米。

  2、鸡头米为苏州葑门南塘特产,在每年8月中旬左右上市,鸡头米的果实要经过层层去壳后才能得到白色果实,同时鸡头米的果实必须纯手工剥,无法用机器代替,否则无法保证果实的完整性,因而市场价格较高。

  三、鸡头米的做法

  1、芡实在秋冬季节食用为宜,可以制作成芡实粥食用,做法为将50克芡实倒入锅内,加水煮制一段时间,再加入100克大米,煮成粥后即可食用。

  2、也可制作成芡实糊食用,做法为将1000克芡实放锅中炒熟,之后研磨成粉待用,食用时用50-100克粉末冲开水调服,可根据自己的口味在加入芝麻、花生仁等。

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