大蒜间种大豆是富锦市农业技术推广中心当前推广的节约型农业栽培模式之一，它根据作物的生长规律、习性合理匹配组合，形成互相促进的共生关系，即大豆的根瘤菌的固氮作用增加了土壤的含氮量，使大蒜不脱肥，有利于大蒜的后期生长和蒜头膨大。大蒜的植株，特别是蒜根在土壤中有很浓的辛辣味，对大豆的各种害虫及病毒、病菌有很强的抑制和杀灭作用。因此，蒜地种大豆不用各种杀虫剂、除草剂，是生产绿色食品的重要途径。

　　秋整地与秋施肥 种植大蒜必须进行秋整地，适耕期深翻25～28厘米，结合整地亩施有机肥3～4立方米，耙细捞平。如秋季干旱，进行镇压保墒。

　　栽蒜 清明过后，土壤化冻15～20厘米时，就可栽蒜；栽后夜间冻，白天化，对蒜瓣不会产生冻害。方法是：趟沟深5～7厘米，垄距60～65厘米，顺垄撒施种肥，亩施多元复肥20公斤，施肥后用镐头把原来的V型沟打成U型垄沟，沟宽15～18厘米，沟深3～4厘米，株距9～11厘米，栽插的一定要浅，以覆土后不露蒜尖为宜。不进行栽插，一定要撒播均匀，不漏空、不集堆，尽量播垄沟边上，播种量比栽插的要多些，需要进行疏苗、间苗，覆土2～3厘米。播种后可进行起垄，具有提高地温、早出苗的优点，但是多一遍田间作业，掌握不好，容易覆土过深。也可以不起垄，应灵活运用。

　　产趟 蒜苗出齐第一片叶展开时，进行铲前趟一犁，深松少带土，目的是疏松土壤，提高地温，促使蒜苗快扎根、深扎根。两叶一心时进行铲地除草，消灭苗眼和垄帮上的杂草，不是进行栽插的要进行疏苗、间苗，原则是拔小留大、拔内留外，按合理要求的保苗株数定苗，定苗后起垄。

　　播大豆 立夏后、小满前（5月20日），蒜苗长到25～30厘米高，趟沟种大豆，亩施多元合肥或大豆专用肥15～20公斤，播后覆土压实。

　　铲地除草 豆苗两片针叶时，地表杂草全部出土，要除早、除小、除尽。特别提出的是，此时是豆蒜共生“四垄子”状态，不利作业，应该选用小锄板，不能产伤蒜根，避免膨大期蒜头横裂。

　　拔蒜苔 当蒜苔与蒜叶一起拉直后，蒜苔高出顶叶10厘米左右时是蒜苔最佳采收期，过早影响蒜苔产量，过晚影响蒜苔的品质，老化以后不易拔出。拔蒜苔应晴天中午最好，拔出的蒜苔长且不中断，为了使产品整齐一致，可用牙签在蒜苔茎距地面10～15厘米的地方扎一下，拔出的蒜苔从扎孔处断开，可增加产量。黑龙江省的蒜苔构成叶鞘外，占三分之二，叶鞘内占三分之一。实验证明，拔蒜苔比不拔的蒜头大，产量高。通过拔蒜苔，不仅增加收入，也起到了控上促下的作用。

　　清棵 蒜抽苔以后，蒜头开始膨大、分瓣。如果覆土过深，土壤板结，会影响蒜头膨大。这时要扒去过多的覆土，培在豆根处，一举两得。一般以蒜头露出地表三分之一到一半为最好。不要伤根也不要碰伤蒜头。

　　收蒜 当蒜叶大部分变黄，蒜苔变软，蒜瓣包皮变硬开始收获。顺垄拔起，捆成小捆运出田间晾晒，可头朝上，叶朝下，平铺晾晒；也可头朝外，叶朝里南北方向码垛晾晒，到蒜头飞软皮，蒜叶半干时编辫。50头一辫，两辫一挂，搭在木架上在晾晒。蒜茎干透后，放在通风干燥处贮藏。

　　大豆中耕培土和追肥 大蒜收获后，如果豆苗有脱肥症状可进行追肥。追肥后深耕培土，用大犁铧多带土，形成“碰头垄”，沟深垄高有利于抗旱排涝。大豆开花初、中期叶面追肥，可用0.3%的钼酸铵加0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合液喷洒，也可用0.5%的尿素加0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合喷洒1～2次。

　　病虫害与大豆收获 蒜带豆基本无病虫害发生，一般可不用防治，但特殊灾年也要注意观察、防范。大豆收获与其他种植方法相同。