吊红柿子是浙江余姚四明山区传统名果,以果色艳丽,肉质柔软闻名。不同于其他柿子,余姚吊红个头不大,但是口感甘甜,颜色通红,挂在枝头就如同一个个小灯笼一般,每年入秋后,开始逐渐成熟,由青转变成红色,悬吊在树上极为美观。因它个头小小的,颜色红彤彤的,吊在树上,所以被当地人称为“吊红”。该品种一般在秋季9月份成熟,成熟后的吊红非常的绵软,可以带皮一起吃,作为余姚当地的著名特产,不仅受到当地人民的喜爱,不少去余姚的人吃过吊红后也会赞不绝口。而该品种除生食外,还常加工成柿饼进入市场,市场价格一般在每公斤10元左右。
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