尖椒又名辣椒,是茄科辣椒属的一种植物。它在全球都有广泛的种植,常被用作蔬菜或调味品,其颜色翠绿,让人看起来很有食欲,生吃口感清脆,烧熟了又软烂清香,并且它还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分,是备受广大消费者欢迎的一类辣椒品种。而且尖椒的品种繁多,各有特色,常见的包括有红尖椒、青尖椒、线辣椒和朝天辣等品种。其中,红尖椒色泽鲜艳,辣味浓郁,常用于烹饪各种家常菜肴和火锅;青尖椒口感温和,略带甜味,适合炒菜、炖菜和凉拌菜;线辣椒形状细长,辣味适中,可用于炒菜和炖菜,也可以制作干辣椒粉或辣椒油;朝天辣是一种非常辣的辣椒,常用于制作辣味食品,适合烹饪重口味菜肴。其种苗售价依据品种等因素的差异一般在0.2-0.5元/株左右不等。
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