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小米辣辣度是多少

admin123 肥料资讯 2个月前 (03-17) 阅读(2) 评论(0)

  小米辣辣度是多少

  回答以普通的小米辣为例,其辣度为30000-50000SHU。小米辣是茄目、茄科、辣椒属一年生或有限多年生的草本植物,常带有宿萼及果柄,呈圆锥形或纺锤形,表面红色或橙红色,稍嫩者黄绿色至青绿色。小米辣原产于云南,植株是低矮的灌木,最高可达2米。

  一、小米辣辣度是多少

  1、以普通的小米辣为例,其辣度为30000-50000SHU。小米辣是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属一年生或有限多年生的草本植物,常带有宿萼及果柄,圆锥形或纺锤形,表面红色或橙红色,稍嫩者黄绿色至青绿色,有光泽,新鲜野菜小米辣具不同程度的皱缩。

  2、小米辣原产于云南,是低矮的灌木,最高可达2米,随着年龄的增长可以完全木质化,对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实,一根茎上有多颗花,花瓣白色或绿色。花瓣向外张开,花粉囊蓝色或紫色,偶尔黄色,雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米,果实成熟后一般变成红色。

  二、小米辣如何烹饪

  1、小米辣炒鸡胗

  (1)准备鸡胗300g、青小米辣100g、红小米辣50g 、(腌)野山椒30g、香菜段30g、盐3g、鸡粉3g、生粉5g、料酒2g、酱油5g、油适量、葱姜蒜各5g。

  (2)做法是先将鸡胗洗净切片,加鸡粉、盐、料酒腌10分钟,促油至熟,锅内留油,炒香葱姜蒜,下野山椒、青红小米辣炒香,加入鸡胗,调味炒匀,出锅时加香菜段炒匀。

  2、小米辣椒炒罗非鱼

  (1)准备罗非鱼500g、小米辣椒3根、泡椒5根、泡菜萝卜100g、青椒1根、花椒5g、老姜5g、油160ml(实耗30ml)、盐1/2茶匙(3g)。

  (2)做法是将罗非鱼去骨,片成二片肉,再切成1cm见方的小丁,把青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段,泡菜萝卜切成1cm见方的丁、老姜切丝后备用,大火烧热炒锅中的油(150ml)至七成热,放入花椒,炒出香味之后,放入鱼肉丁,翻炒至八成熟出锅,大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至七成热,放入小米辣椒段、泡椒段、泡菜萝卜丁、青椒块、姜丝翻炒,炒出香味后再放入鱼肉丁,快炒几下即可出锅。

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