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大红萝卜(大红萝卜炸丸子的做法窍门)

admin123 肥料资讯 2个月前 (12-04) 阅读(31) 评论(0)

红萝卜什么时候种植最好

红萝卜最佳种植时间主要是在每年夏季的6-7月份。

红萝卜是十字花科萝卜属植物,为十字花科萝卜属,又名大红萝卜、胭脂萝卜、东北红萝卜,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

多年生草本,根肥厚,外表红赤色,切面淡黄色。良雄阿茎粗大,高约1米,订订钝四棱形,具四槽,被下向长柔毛。叶为羽状复叶,长10-20厘米,有小叶7片,顶生小叶卵圆状披针形,长4-7.5厘米,宽2-4.5厘米。

先端渐尖或尾状渐尖,基部圆形或浅心形或稍偏斜,边缘具圆齿状锯齿或锯齿,草质,两面除脉上略被小疏柔毛外余部均无毛,侧脉5-6对,与中脉在上面平坦下面明显,上面绿色,下面淡绿色,侧生小叶较小,基部偏斜。

叶柄长4-6厘米,腹凹背凸,被长柔厦元泪匙毛。轮伞花序8至多花,组成长14-30厘米顶生总状花序或总状圆锥花序;苞片披针形,长3-4毫米,宽约1毫米,先端锐尖,基部楔形,两面略被短柔毛,边缘全缘,具缘毛。

花梗长约4毫米,与花序轴密被长柔毛及具腺长柔毛。

洒犁府花萼筒陵脚淋形,长8-10毫米,外面被具腺疏柔毛及短柔毛,内面在喉部被白色长刚毛,二唇形,裂至花萼长1/4,上唇宽三角形,长约2毫米,宽约5毫米,先端有靠合的3小齿,下唇较小,三角形,长1.5毫米,宽约4毫米,浅裂成2齿,齿三角形,靠近,先端锐尖。

红萝卜有什么营养

减肥、软化血管、助消化

红萝卜为十字花科萝卜属,根肉质,球形,根皮红色,根肉白色。红萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后会产生饱胀感,具有减肥、软化血管、助消化等功效。

1、减肥:红萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。

2、软化血管:红萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

3、助消化:红萝卜中含有很多能帮助消化的酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分。所以餐后生食红萝卜可起到促进消化的作用,缓解胃酸、胃胀等症状。

大红萝卜(大红萝卜炸丸子的做法窍门)

大红萝卜的家常做法

大红萝卜的家常做法就是烧汤,因为材料简单,味道也比较清淡,老少皆宜,具体做法如下:

用料:大红萝卜半个、粉条、葱姜蒜。

步骤:

1、准备大红萝卜丝和泡好的粉条。

2、切好葱姜蒜。

3、热锅热油下葱姜蒜炒出香味放萝卜在放水和粉条,等水开后加入调料。

4、小火炖十分钟差不多就熟了,出锅加点绿葱花和香菜就可以吃了。

红萝卜的功效与作用有哪些

红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色,对人体有多方面的保健功能。那么,你知道红萝卜的功效与作用都有哪些吗?

红萝卜的功效与作用

1.防癌抗癌

美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析,萝卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2.抗痛风

红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

3.降血压

常生食红萝卜有降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。

4.助消化

现代医学研究发现红萝卜可以快速中和胃酸,并且还可促进胃肠蠕动、增进食欲、对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。

5.止咳化痰

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁,有降气化痰平喘的功效。

6.排毒美容

红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

红萝卜的营养价值

1、所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

2、能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

大红萝卜的功效和禁忌

大红萝卜的功效和禁忌

大红萝卜的功效和禁忌,随着生活水平的逐渐提高,现在的人们比过去更加注重养生,也逐渐意识到饮食的重要性,尤其是要谨防病从口入,在吃之前要了解清楚食物的特性和做法步骤,以及与其他食物的禁忌搭配,接下来一起了解下大红萝卜的功效和禁忌。

大红萝卜的功效和禁忌1

营养价值

1、萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

4、红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

5、红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。

6、红萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。

食用功效

1、防癌、抗癌:萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物。

2、抗痛风:有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

3、降血压:常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。

4、助消化:餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。

6、排毒美容:有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

7、抗病毒:能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能,从而加强了人体抗病毒的能力。

8、减肥:红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

9、补血:可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血。

10、补钙:红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收。

适用人群

一般人群均可食用。适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。

禁忌人群

脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

选购技巧

1、大红萝卜是红皮、白心萝卜。

有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的,属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心,属“伞形科”植物。好比猫和老虎同为“猫科”动物,狗和狼同为“犬科”动物,“猫科”和“犬科”动物两者没有任何遗传关系。大红萝卜和胡萝卜也是如此,两者存在着根本性的遗传差异,药用功效上也有很多不同,千万不要搞混!

2、同样品种的萝卜,挑选个头小的。

萝卜是具有很好“药食同源”作用的蔬菜,据营养分析显示,萝卜中许多特有的要素来源于种子,如“莱菔子素”等,这种物质无论萝卜长至多大,其含量是相等的。并且在萝卜长至一定大小后,其细胞数量就已固定,在以后的生长过程中只是细胞膨大的过程,此时干物质增加缓慢,而水分增加迅速。

同一品种的大萝卜与小萝卜主要区别在于其水分含量的不同,即大萝卜含水量要大大多于小萝卜,而干物质的含量却相差不多。也就是说,要获得相同的干物质营养,吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多,对于很多想用萝卜治病的人来说

每天食用一个2公斤重的萝卜是一种沉重负担,且几乎不可能。而食用2~4个150克左右的小萝卜确是一件极其容易的事情,并且还是有效达到食疗作用的好方法。

大红萝卜的功效和禁忌2

红萝卜的功效与作用

1、止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用雌性红萝卜洗净带皮切块生、熟交替榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。

2、排毒美容

红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的辅助作用。

3、辅助减肥

萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用,所以萝卜是一种相当不错的减肥食品。

4、辅助补血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对辅助贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的`铁,有助于补血。

5、助消化

现代医学研究发现红萝卜可以快速中和胃酸,并且还可促进胃肠蠕动、增进食欲、对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。

6、补钙

萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品。

红萝卜的食用禁忌有哪些

食用胡萝卜不能过量。喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的,当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中,导致维生素A中毒。

胡萝卜榨成汁后,实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素。如果长期食用会令营养不均衡,不利于排毒。建议不要长期使用,这样有利于健康。

大红萝卜的功效和禁忌3

常吃胡萝卜对身体有这5个好处

1、预防夜盲症

我们都知道,夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的,而胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,因而可以起到明目的作用。

2、预防便秘

胡萝卜含有很丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,可帮助及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。

3、润滑皮肤

胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用,这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A,维生素A是脂溶性维生素,可以保护皮肤表层,进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

4、预防三高

胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

5、增强免疫

研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

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