回答小麦、玉米的籽粒是果实。小麦和玉米的籽粒是由胚*和胚组成的，胚相当于种子，胚*是由子房发育形成的，相当于人们常说的果肉，两者共同组成了籽粒，所以小麦和玉米的籽粒是果实而不是种子。