欢迎来到氨基酸肥料-EDDHA专卖网!

色氨基酸解(色氨酸水解)

admin123 肥料资讯 1周前 (09-23) 阅读(6) 评论(0)

什么是L-色氨酸?

色氨酸分为L型和D型,L-色氨酸主要用于医药、食品和饲料行业:

医药上常将色氨酸广泛用于氨基酸注射液和复合氨基酸制剂、必需氨基酸片及水解蛋白质的添加剂中,用作抗闷剂、抗痉挛剂、胃分泌调节剂、胃黏膜保护剂、强抗昏迷剂,用来调节脑代谢、消除精神紧张、改善睡眠效果,预防和治疗焦虑症、糙皮病、烟酸缺乏症和治疗烟瘾毒瘾等。色氨酸,与铁剂、维生素合用可提高治疗运动性贫血的疗效,色氨酸和VB6合用可治疗抑郁症。在医药上L-色氨酸除用于氨基酸输液外,亦可单独应用。

在生物体内,L—色氨酸是合成许多重要激素和生理活性物质的前体物。对人的脑组织正常功能的维持起着重要作用。当人体缺乏色氨酸,可能引起癞皮病、低蛋白症、白内障、玻璃体退化及心肌纤维化等。而且会明显影响大脑活动功能,可引起神经错乱的幻觉,表现为神情淡漠、抑郁、应急反应降低、注意力和记忆力减退,产生尼克酸缺乏症及性机能受阻等。

色氨酸能形成一种叫做“满足激素”的血清素,能预防抑郁症的发生。色氨酸除有安眠的作用外,还可减轻身体痛觉和敏感度。色氨酸还能增强机体对γ-射线的抵抗力。人体每日最低需要量为0.2g。因此,尽管色氨酸需要量少,但很重要。

L—色氨酸是一些植物蛋白中比较缺乏的氨基酸,可用它来强化食品,也可用于面包促进发酵。色氨酸还是有效的氧化剂,它与维生素E同时使用,可得到最佳抗氧效果。用于油炸食品、西式糕点、饼干、速煮面中可防止油脂氧化。L—色氨酸还有防霉、消毒以及阻止氧化的作用,可以作为鱼类保鲜剂。

L-色氨酸在饲料中的应用主要用于降低日粮中优质蛋白的用量;提高饲料蛋白利用率;参与蛋白质的沉积吸收

色氨基酸解(色氨酸水解)

为什么氨基酸酸水解,色氨酸完全被破,坏羟基氨基酸部分破坏,天冬酰氨的酰氨基被破坏?

这个我也不清楚标准答案,我试着从有机化学原理来解释一下哈,错误的地方海涵。

氨基酸酸水解一般用的是HCl、H2SO4。

色氨酸上有一个吲哚环,也就是苯并呋喃环,在强酸下呋喃环可能会质子化开环并形成呋喃树脂。

羟基氨基酸(主要是烷烃链羟基,如丝氨酸及苏氨酸)上的羟基会与硫酸起反应,生产酯类,但这个反应是可逆的。

天冬酰氨及谷氨酰胺的酰氨基与酸反应,成长天冬氨酸及谷氨酸。

请帮我解释下”色氨酸”

色氨酸

开放分类: 药品

拼音名:Se’anusan

英文名:Tryptophan

书页号:2000年版二部-245

C11H12N2O2 204.23

本品为L-2-氨基-3(β-吲哚)丙酸。按干燥品计算,含C11H12N2O2不得少于98.5%。

【性状】 本品为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。

本品在水中微溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿中不溶,在甲酸中易溶,在氢氧化钠

试液或稀盐酸中溶解。

比旋度 取本品,精密称定,加水溶解并稀释成每1ml中约含10mg的溶液,依法测定

(附录Ⅵ E),比旋度为-30.0°至-32.5°。

【鉴别】 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集156图)一致。

【检查】 酸度 取本品0.5g,加水50ml溶解后,依法测定(附录Ⅵ H),pH值

应为5.4~6.4。

溶液的透光度 取本品0.5g,加2mol/L盐酸溶液20ml溶解后,照分光光度法(附录Ⅳ

A),在430nm的波长处测定透光率,不得低于95.0%。

氯化物 取本品0.25g,依法检查(附录Ⅷ A),与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照

液比较,不得更浓(0.02%)。

硫酸盐 取本品1.0g,依法检查(附录Ⅷ B),与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照

液比较,不得更浓(0.02%)。

铵盐 取本品0.10g,依法检查(附录Ⅷ K),与标准氯化铵溶液2.0ml制成的对照液

比较,不得更深(0.02%)。

其他氨基酸 取本品0.30g,加1mol/L盐酸溶液1ml,加水适量使溶解,并稀释成20

ml,作为供试品溶液;精密量取适量,加水稀释成每1ml中含75μg的溶液,作为对照溶

液。照薄层色谱法(附录Ⅴ B)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄

层板上,以正丁醇-冰醋酸-水(3:1:1)为展开剂,展开后,晾干,喷以茚三酮的丙酮溶液

(1→50),在80℃干燥10分钟,立即检视,供试品溶液所显杂质斑点的颜色与对照溶液的主斑

点比较,不得更深(0.5%)。

干燥失重 取本品,在105℃干燥3小时,减失重量不得过0.2%(附录Ⅷ L)。

炽灼残渣 取本品1.0g,依法检查(附录Ⅷ N),遗留残渣不得过0.1%。

铁盐 取本品1.0g,炽灼灰化后,残渣加盐酸2ml,置水浴上蒸干,再加稀盐酸4ml,

微热溶解后,加水30ml与过硫酸铵50mg,依法检查(附录Ⅷ G),与标准铁溶液2.0ml制成的对

照液比较,不得更深(0.002%)。

重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣,依法检查(附录Ⅷ H第二法),含重金属不得过

百万分之十。

砷盐 取本品2.0g,加盐酸5ml与水23ml溶解后,依法检查(附录Ⅷ J第一法),应符合

规定(0.0001%)。

热原 取本品,加氯化钠注射液制成每1ml中含10mg的溶液,依法检查(附录Ⅺ D),剂量

按家兔体重每1kg注射10ml,应符合规定。

【含量测定】 取本品约0.15g,精密称定,加无水甲酸3ml溶解后,加冰醋酸50ml,

照电位滴定法(附录Ⅶ A),用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。

每1ml高氯酸滴定液 (0.1mol/L)相当于20.42mg的C11H12N2O2。

【类别】 氨基酸类药。

【贮藏】 遮光,密封,在凉处保存。

为什么色氨酸可以通过调解水溶液ph使其析出

不仅色氨酸可以通过调解水溶液pH使其析出,其他氨基酸都可以。因为氨基酸都有氨基和羧基,是两性化合物,调节到等电点的pH时会析出。由于不同氨基酸的结构不一样,其从水溶液中析出的pH值也不同。

色氨酸结构式是什么?

色氨酸结构式是

色氨酸(Tryptophan)又称β-吲哚基丙氨酸,化学式C11H12N2O2,是人体的必须氨基酸之一。外观为白色或微黄色结晶或结晶性粉末,无臭,味微苦。微溶于水(0.4%,25℃)和乙醇,溶于甲酸、稀酸和稀碱,不溶于氯仿和乙醚。0.2%的水溶液pH为5.5~7.0。

色氨酸在食品行业的应用

人体也不能自身合成L-色氨酸,为了满足自身需要,需要从外界获取L-色氨酸,而来源主要就是食物。色氨酸在人及动物的体内代谢过程发挥着重要的作用,所以色氨酸又称为第二必需氨基酸。色氨酸在食物添加剂的应用方面现在越来越受到人们的重视。

在国内外很多地方,已经将色氨酸制作为食品添加剂,人体摄入之后会对人体生理活动有许多积极作用,比如可以提高机体对植物蛋的利用效率,加速蛋白分解利用。

另外,色氨酸容易与金属离子发生作用,作为一种螯合剂来使用时,经常用作防腐剂,添加到奶粉中防止变质或用作鱼类保鲜剂。

蛋白质酸性水解后为什么会破坏色氨酸,求详解

蛋白质酸性水解后为什么会破坏色氨酸,求详解答:酸水解才会破坏色氨酸,碱水解不会,在强酸作用下,水解过程中色氨酸与含醛基化合物(如糖)作用生成黑色物质.

发表评论