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氨基酸分为

种植的氨基酸的作用与功效

蛋白质是构成生命的基础物质,而蛋白质的基础物质就是氨基酸,氨基酸对于植物和人、动物都是不可或缺的,氨基酸除参与蛋白质合成的基本营养功能外,同时也具备功能性,直接参与人和植物的各种生理活动和生长必须物质的合成。

农业种植不可忽视的“氨基酸”

一、氨基酸在作物生长中的主要作用和功能

不同的氨基酸对作物的生理功能不同,但又具有协同性,

丙氨酸 :增加合成叶绿素,调节开放气孔,对病菌有抵御作用;

精氨酸 :增强根系发育,是植物内源激素多胺合成的前体,提高作物的抗盐胁迫能力;

天冬氨酸:提高种子发芽,蛋白质的合成,并在压力时期的生长提供氮;

半胱氨酸 :含有氨基酸维持细胞功能,并作为抗氧化剂的硫;

谷氨酸 :降低作物体内硝酸盐含量;提高种子发芽,促进叶片光合作用,增加叶绿素生物合成

甘氨酸 :对作物的光合作用有独特的效果,利于作物生长, 增加作物糖的含量,天然金属螯合剂;

组氨酸 :调节气孔开放,并提供碳骨架激素的前体,细胞分裂素合成的催化酶;

异亮氨酸和亮氨酸 :提高抵抗盐胁迫,提高花粉活力和萌发,芳香味的前体物质;

赖氨酸 :增强叶绿素合成,增加耐旱性;

蛋氨酸 :植物内源激素乙烯和多胺合成的前体;

苯丙氨酸 :促进木质素的合成,花青素合成的前体物质;

脯氨酸 :增加植物对渗透胁迫的耐性,提高植物的抗逆性和花粉活力;

丝氨酸 :参与细胞组织分化,促进发芽;

苏氨酸 :提高耐受性和昆虫病虫危害,提高腐殖化进程;

色氨酸 :内源激素生长素吲哚乙酸合成的前体,提高芳族化合物的合成;

酪氨酸 :增加耐旱性,提高花粉萌发;

缬氨酸 :提高种子发芽率,改善作物风味。

二、动物源氨基酸&植物源氨基酸

蛋白分为植物性蛋白和动物性蛋白,蛋白经过分解后形成氨基酸,也就是我们说的植物源氨基酸和动物源氨基酸。经常会有人问,植物源氨基酸和动物源氨基酸哪种好,针对这个问题也出现过很多争论,各说各有理。实际不管是哪种来源的氨基酸,没有好与坏之分,这个问题好比是问人吃肉好,还是吃鱼好,还是吃大豆好。人为什么五谷杂粮、鱼、肉都要吃,为什么要均衡饮食才能身体健康,就是因为不同的食物中的氨基酸组成比例不同,20种基本的氨基酸靠某一种食物不可能涵盖的全面,或是不可能均衡,不同的氨基酸对人体都有各自的作用(具体可以问度娘),对于植物也是一样,不同来源的氨基酸组成比例不同,对植物的生理功能影响也是不一样的。

农业种植不可忽视的“氨基酸”

人可以将蛋白类食物经过牙齿粉碎,然后进入肠胃,经过胃酸和肠道的胰酶分解,将蛋白质分解成多肽、寡肽、小肽、游离氨基酸等进行吸收。但是植物不具备这些分解功能,只能人为的分解后进行叶面或是根部补充,虽然植物自身可以合成所需的各种氨基酸,但是受不良气候和病虫害、药害等各种逆境影响,有些氨基酸的合成受到限制或是合成功能减弱,就需要通过根部或是叶面外源的补充来调节植物达到各种生理平衡,促使植物生长达到最佳状态,这也是我们使用氨基酸类生物刺激素的目的。

植物源氨基酸常见的来源有大豆、小麦、燕麦、玉米等,动物源蛋白来源相对比较广泛,动物毛发(羽毛、猪鬃等)、蚕蛹、动物血液、内脏、皮骨、低值鱼等都可以被水解成可利用的氨基酸,而同样是植物源的所含的氨基酸比例也大不相同,动物源的亦是如此。比如,水解动物毛发中含胱氨酸、丝氨酸较高,水解动物皮骨中含甘氨酸、脯氨酸较高,动物血液里含亮氨酸、苯丙氨酸较高,玉米、小麦中则含谷氨酸较高。所以,不同来源的氨基酸因氨基酸的组成比例不同,对作物的效果表现是有差异的。如需要提高作物的抗逆性,含脯氨酸、甘氨酸较高的动物皮骨来源的氨基酸是最佳的选择,如要增加植物的木质化、控梢、增加花青素,那含苯丙氨酸较高的动物血液来源的氨基酸是较好的选择, 如果是绿叶、促长,那含谷氨酸较高的小麦、玉米等植物性氨基酸原料效果突出。所以说,植物源氨基酸和动物源氨基酸没有好坏之分,只有针对其特性,才能更好的发挥作用。

农业种植不可忽视的“氨基酸”

三、农业上氨基酸的应用

1.氨基酸是小分子物质,可以被农作物的叶片和根系直接吸收利用,提高利用率。

2.氨基酸促进内源生长物质的合成,提高作物的新陈代谢,帮助作物抵御不良环境。例如:高温、霜冻、旱涝等。

3.多数的土壤体系中,植物以氨基酸作为营养氮源的吸收占了总氮源利用的相当一部分比例,特别是在氮源相对匮乏的土壤体系中,氨基酸更是起着不可忽视的作用。

4.吸收转运快、更有利于与金属离子形成螯合物,提高作物抗逆性等,且不消耗自身能量等。例如:钙肥和氨基酸一起使用,氨基酸可以携带钙离子加速透过细胞膜,提高钙肥利用率。

农业种植不可忽视的“氨基酸”,种植的氨基酸的作用与功效

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