无糖氨基酸口服液

不含糖不含脂肪的饮料

此前，某品牌饮料凭借着“无糖、非碳酸饮料”的口号，成为了国内的网红饮料品牌。

近期，却发布了一条道歉声明，并将包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

如今，“0糖、0卡、0脂”成为影响年轻人选购食品时的关键词，市面上出现了以此为招牌的饮料等各类产品，一度成为减肥爱好者的心头爱。

那无糖饮品真的无糖、不长脂肪？以后喝饮料可以不担心长胖了？

无糖饮品≠无糖、无热量

什么是无糖、无热量？

根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）的规定，无糖饮料指每100ml饮料中含糖量不高于0.5g。

热量，根据营养学对其的定义：将1000克纯水从15度上升到16度所需的能量为1kcal。无热量，这里指饮料中所含热量不足将1000克纯水从15度上升到16度的能量。

由此可见，无糖饮品只是饮料中含糖量少而已，但并不意味着无糖饮品等同于无糖、无热量。

以某品牌的“无糖复合果蔬汁”为例，本品营养成分表显示：每100g饮品含能量29千焦，蛋白质0，脂肪0，碳水化合物1.7g，糖为0。

虽然采用木糖醇、阿斯巴甜含苯丙酸等作为甜味剂降低了糖的含量，但每瓶（500ml）含有145千焦的能量在长期、大量的摄入下也会导致体内能量增加，最终导致体内脂肪堆积。

无糖饮品有没有副作用？

无糖饮品，通常采用的人工甜味剂如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖，同时可以起到增甜作用，但却降低了能量的摄入。

相信很多人关心的一个问题就是：无糖饮品有没有副作用？

曾有研究表明：人工甜味剂，不仅不能起到预防和治疗疾病的作用，反而可能会干扰氨基酸的代谢，进而影响神经递质平衡。

比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平，使神经系统过度兴奋，会影响人体抗焦虑抗抑郁的功能。

人体内存在多处甜味受体，比如舌头、大脑、小肠、胰腺等。

甜味剂不是真正的糖，摄入过多，容易造成机体代谢调控机制的紊乱。

过食无糖食品，血糖也会升高

无论吃进哪种糖，都是在肠道中被分解、转化为单糖后被人体吸收、利用。

人体对各类糖的吸收速度：单糖>蔗糖>淀粉（淀粉需要逐级分解后才能被人体吸收，因而吸收速度较慢）。

因此，糖尿病患者应尽量避免食用单糖、双糖，以防止进餐后血糖飙升。

然而事实上，号称“无糖食品”的产品里面，很可能含有淀粉水解物类作为甜味来源，也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类。

这些糖浆升高血糖、变成能量的效率，未必会比蔗糖慢多少。蔗糖还要到小肠中才能变成葡萄糖呢，而添加葡萄糖的“无蔗糖食品”会让血糖上升的速度更快。

无糖饮料真的能减肥吗？

味道甜、能量低……每天来上一瓶，不要太惬意哦！不不不！它会让你更有食欲的！

如果长期喝无热量性代糖饮料，甜度有摄入，但是能量却没有摄入，我们的人体会“混淆”了，觉得应该是你吃的不够多，所以催促人体食用更多东西来“补充能量”。

而且，代糖还可能通过体内的甜味受体**大脑提示：我饿啦，吃吃吃！

对于肥胖患者以及肥胖带来的高血糖、高血脂、高血压等慢性心血管类疾病的患者，建议在忍不住想吃甜味的时候，适量食用，解解馋。

对于糖尿病患者，在合理饮食、药物、运动和心理等综合治疗的基础上，在医生的指导下改善膳食的口味。

本文指导专家

消化内科、营养科 贺青 主任医师

学术任职：中华医学会消化病分会营养支持学组副组长，广东省健康管理学会医学营养与消化疾病专委会主任委员

学术专长：从事临床工作20年，对消化系统疾病有丰富的临床经验，慢性胃炎，慢性腹泻、便秘，反流性食管病，脂肪肝，溃疡性结肠炎，克罗恩病，肠结核，急慢性胰腺炎，慢性肝病，胃肠道肿瘤，胰腺肝脏肿瘤等常见病的诊断治疗有较独到的见解，对临床少见病罕见病能较准确鉴别诊断采取相应的治疗。熟练进行各种消化内镜技术，对消化系统疾病的内镜下的诊断与治疗操作娴熟。擅长于借助内镜微创治疗消化道息肉、粘膜下肿物、各种消化道出血性狭窄性病变等。作为临床营养科主任，对消化系统疾病的营养支持、营养治疗、营养支持管道的放置有较丰富的经验。

出诊时间：周一下午，周二上午，周四下午；

雅和门诊：周五上午

责任编辑：郭松青

初审：戴希安

审核：简文杨

审定发布：朱昌平

感谢营养科严婷对本文的帮助

文章部分内容来源于科普中国

图/图蜗创意，部分图片来源于**

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪？,不含糖不含脂肪的饮料