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无糖氨基酸口服液

不含糖不含脂肪的饮料

此前,某品牌饮料凭借着“无糖、非碳酸饮料”的口号,成为了国内的网红饮料品牌。

近期,却发布了一条道歉声明,并将包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。同时提醒:乳茶有奶所以是有糖的。

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪?

如今,“0糖、0卡、0脂”成为影响年轻人选购食品时的关键词,市面上出现了以此为招牌的饮料等各类产品,一度成为减肥爱好者的心头爱。

那无糖饮品真的无糖、不长脂肪?以后喝饮料可以不担心长胖了?

无糖饮品≠无糖、无热量

什么是无糖、无热量?

根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的规定,无糖饮料指每100ml饮料中含糖量不高于0.5g。

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪?

热量,根据营养学对其的定义:将1000克纯水从15度上升到16度所需的能量为1kcal。无热量,这里指饮料中所含热量不足将1000克纯水从15度上升到16度的能量。

由此可见,无糖饮品只是饮料中含糖量少而已,但并不意味着无糖饮品等同于无糖、无热量。

以某品牌的“无糖复合果蔬汁”为例,本品营养成分表显示:每100g饮品含能量29千焦,蛋白质0,脂肪0,碳水化合物1.7g,糖为0。

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪?

虽然采用木糖醇、阿斯巴甜含苯丙酸等作为甜味剂降低了糖的含量,但每瓶(500ml)含有145千焦的能量在长期、大量的摄入下也会导致体内能量增加,最终导致体内脂肪堆积。

无糖饮品有没有副作用?

无糖饮品,通常采用的人工甜味剂如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖,同时可以起到增甜作用,但却降低了能量的摄入。

相信很多人关心的一个问题就是:无糖饮品有没有副作用?

曾有研究表明:人工甜味剂,不仅不能起到预防和治疗疾病的作用,反而可能会干扰氨基酸的代谢,进而影响神经递质平衡。

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪?

比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平,使神经系统过度兴奋,会影响人体抗焦虑抗抑郁的功能。

人体内存在多处甜味受体,比如舌头、大脑、小肠、胰腺等。

甜味剂不是真正的糖,摄入过多,容易造成机体代谢调控机制的紊乱。

过食无糖食品,血糖也会升高

无论吃进哪种糖,都是在肠道中被分解、转化为单糖后被人体吸收、利用。

人体对各类糖的吸收速度:单糖>蔗糖>淀粉(淀粉需要逐级分解后才能被人体吸收,因而吸收速度较慢)。

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪?

因此,糖尿病患者应尽量避免食用单糖、双糖,以防止进餐后血糖飙升。

然而事实上,号称“无糖食品”的产品里面,很可能含有淀粉水解物类作为甜味来源,也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类。

这些糖浆升高血糖、变成能量的效率,未必会比蔗糖慢多少。蔗糖还要到小肠中才能变成葡萄糖呢,而添加葡萄糖的“无蔗糖食品”会让血糖上升的速度更快。

无糖饮料真的能减肥吗?

味道甜、能量低……每天来上一瓶,不要太惬意哦!不不不!它会让你更有食欲的!

如果长期喝无热量性代糖饮料,甜度有摄入,但是能量却没有摄入,我们的人体会“混淆”了,觉得应该是你吃的不够多,所以催促人体食用更多东西来“补充能量”。

而且,代糖还可能通过体内的甜味受体刺激大脑提示:我饿啦,吃吃吃!

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪?

对于肥胖患者以及肥胖带来的高血糖、高血脂、高血压等慢性心血管类疾病的患者,建议在忍不住想吃甜味的时候,适量食用,解解馋。

对于糖尿病患者,在合理饮食、药物、运动和心理等综合治疗的基础上,在医生的指导下改善膳食的口味。

本文指导专家

「无糖饮料」真的不含糖、不长脂肪?

消化内科、营养科 贺青 主任医师

学术任职:中华医学会消化病分会营养支持学组副组长,广东省健康管理学会医学营养与消化疾病专委会主任委员

学术专长:从事临床工作20年,对消化系统疾病有丰富的临床经验,慢性胃炎,慢性腹泻、便秘,反流性食管病,脂肪肝,溃疡性结肠炎,克罗恩病,肠结核,急慢性胰腺炎,慢性肝病,胃肠道肿瘤,胰腺肝脏肿瘤等常见病的诊断治疗有较独到的见解,对临床少见病罕见病能较准确鉴别诊断采取相应的治疗。熟练进行各种消化内镜技术,对消化系统疾病的内镜下的诊断与治疗操作娴熟。擅长于借助内镜微创治疗消化道息肉、粘膜下肿物、各种消化道出血性狭窄性病变等。作为临床营养科主任,对消化系统疾病的营养支持、营养治疗、营养支持管道的放置有较丰富的经验。

出诊时间:周一下午,周二上午,周四下午;

雅和门诊:周五上午

责任编辑:郭松青

初审:戴希安

审核:简文杨

审定发布:朱昌平

感谢营养科严婷对本文的帮助

文章部分内容来源于科普中国

图/图蜗创意,部分图片来源于网络

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