新型纳米液体包被复合维生素&氨基酸——高效、稳定、过瘤胃 可提高饲料利用率 增加产奶量 改善牛群健康

——专访南京佳果张卢军、柯春潮&上海牛奶练江牧场孙建军

维生素的缺乏对奶牛造成哪些危害，你造吗？

维生素A——干眼、夜盲，骨骼、繁殖能力受影响

维生素D——影响骨骼发育和奶牛免疫力

维生素E、生育酚——繁殖机能下降，免疫力低

维生素B1、硫胺素——糖代谢障碍、神经炎，易引发酮病

维生素B2、核黄素——代谢紊乱，皮肤、粘膜炎症，生产性能下降

维生素B6——贫血、生长缓慢，产奶量、奶质下降

维生素B12——贫血，影响瘤胃丙酸代谢和神经、生殖性能

维生素B7、生物素——蹄病增多，产奶量、奶质下降

维生素B3、烟酸、烟酰胺等——皮肤、粘膜病变，生长停滞，生产性能下降。

上海牛奶集团练江牧场总经理孙建军与南京佳果董事长张卢军、市场总监柯春潮、销售经理杜旭

维生素是动物生长和代谢所必需的微量有机物，对动物来说需求量虽然不是很大，但常由于饲粮中供给不足、消化吸收不好、特殊生理和疾病等原因而造成动物的维生素缺乏症。 一旦缺乏某种维生素，虽然短期不会表现任何症状，但会影响生长速度和生产性能，长期缺乏会诱发各种疾病 。

随着牧场对奶牛泌乳期产奶量和蛋白含量的要求逐渐提高，牧场关注更多的是氨基酸平衡，实际上维生素平衡对奶牛的生产性能的影响更为关键。由于维生素类稳定性很差，容易受光、热、水、氧气、酸、碱以及矿物质元素等的影响，在贮存过程中极易分解或被氧化。加上在舍饲条件下，新鲜饲料少及青贮饲料保存难度大容易变质，奶牛对维生素摄入不足。牛瘤胃能合成部分维生素，但不全面且不足，还会消耗其他营养物质。另外，多种维生素还参与其他营养物质尤其蛋白质的合成与代谢。

佳果 让科技滋养生命

南京佳果公司作为奶牛维生素平衡理论的创始者，采用纳米级液体多维稳定性包被技术研发了纳维多产品，有效解决了维生素稳定性的问题。荷斯坦记者有幸采访了佳果公司董事长张卢军和销售总监柯春潮，并一起走进南京佳果公司合作牧场上海牛奶练江牧场做了现场采访，对纳米级液体多维稳定包被复合维生素&氨基酸做了详细了解。

南京佳果董事长张卢军和市场总监柯春潮接受荷斯坦记者采访

纳米级液体复合维生素&氨基酸 高效 稳定 过瘤胃 吸收率高达95%以上

目前固态复合维生素预混料和电解多维在养殖业中应用最普遍，但由于固态复合维生素预混料易受到饲料加工过程的影响降低活性，而且固态预混料的吸收率远远不如液态产品的吸收率高。市场上的维生素基本是油脂状和固体状贮存，保质期很短只有数月，性状不稳定极易失效。

张卢军 南京佳果公司董事长

据南京佳果公司董事长张卢军介绍，利用纳米级液体多维稳定性包被技术生产的纳维多营养液，复合了9种维生素和18种氨基酸，具有安全、稳定、高效的特点，27种营养成分科学配比，最大限度饱和浓缩，吸收利用率达95%以上，产品保质期可达2年以上时间。

根据动物在生产中的实际需求平衡各种营养

液态包被技术专利（首创）

目前，纳米级液体多维稳定性包被技术已申请多项国内外发明专利。一方面可以补充、平衡营养，提升饲料利用率，同时提升产奶产量和乳品质量（降低体细胞数，增加蛋白含量）；还能提高免疫力，降低应激反应，提高繁殖率，改善牛群健康，避免因疾病和应激反应而过多消耗营养。

12年磨一剑 “佳果”带回世界领先液体维生素技术

走进上海牛奶练江牧场

上海牛奶练江鲜奶有限公司牧场基本情况

占 地 220亩 存 栏 2100头

成母牛 1050头 泌乳牛 874头

乳脂肪 3.65 乳蛋白 3.3

细 菌 小于5万 体细胞 18万

年产量 10吨 单 产 31.5kg

奶 价 4.4-4.5元/kg 交售单位 蒙牛、上海乳品七场

享受美食大餐

孙建军 上海牛奶练江鲜奶有限公司总经理

在谈到使用纳维多产品效果如何？上海牛奶练江鲜奶有限公司总经理孙建军介绍到，使用佳果公司的纳维多产品已经有3个月时间，比较明显的效果是：泌乳牛平均单产增加了1.9公斤，体细胞数下降14.83万，降低了42%,控制在20万以内，牛奶乳白质增加了0.1%。现在每头牛每天投入的成本是2.8元，实际产出的牛奶蛋白增加了0.1g/100g，牛奶价格也相应增加0.05元，而且每多增加1kg牛奶，也是牧场额外增加的效益，投入产出比比较高。

体细胞数变化折线图

蛋白变化折线图

另外，结合牛群饲养管理，奶牛繁殖、肢蹄以及健康状况也有提升。繁殖方面：情期受胎率明显比前两个月提高了12%。肢蹄方面：奶牛从以前的栓系式饲养方式改为散栏饲养，牛蹄病发病率接近30%，通过营养饲喂和蹄浴，以及兽医的及时修蹄，目前肢蹄病的发病率控制在2%-3%。健康状况：饲喂维生素和氨基酸，奶牛长期的营养摄入充足，牛群健康状况稳定持久，牛的毛色、精神状况比较好，免疫力也有很大提高。

对于液体的预混料如何给奶牛添加饲喂？孙建军总经理做了详细介绍到，目前纳维多产品主要在泌乳牛上饲喂，后续也会在犊牛上试验。根据**比例将维生素稀释后加入TMR日粮中，每头牛每天饲喂15ml，保证奶牛每天的维生素摄入量。为了让产品效益最大化，经过前期试验，在TMR车的侧边增加了喷洒设备，先用一定量的水将纳维多产品溶解，再通过喷洒设备加入TMR日粮中，均匀混合搅拌后饲喂奶牛。目前正在计划尝试通过饮水添加，让牛直接饮水效果会更佳。

TMR车侧边增加喷洒设备均匀混合到TMR日粮中

饮水添加饲喂：纳维多经稀释后，按一定比例进入饮水，奶牛可直接饮用

南京佳果张卢军董事长&上海牛奶集团练江牧场孙建军总经理 良好的合作伙伴

荷斯坦：作为一家营养公司，您认为动物营养发展的趋势及面临挑战是什么？

张卢军：未来会是维生素平衡为主、氨基酸平衡为辅的时代。对于维生素产品来讲，解决稳定性问题是至关重要的，如果只是单一的添加某种维生素或氨基酸，加工工艺比较简单，只需要单一成分的稳定。佳果的液态包被稳定技术在国际上处于领先地位，生产的纳维多产品需要整个复合维生素和氨基酸体系的稳定，有一种成分出现问题，这个产品就会出问题，所以要求的加工工艺难度更高。佳果对动物提供的不仅是营养和健康，更是对生命的尊重与呵护。

面临的挑战主要是理念，牧场是否接受新的营养产品饲喂奶牛，这需要一个过程，而这个过程长短取决于市场推进的速度。比如传统的观念认为奶牛自身可以合成B族维生素，所以不需要额外添加，但最新研究表明，高产奶牛自身合成的B族维生素并不能满足营养需要，额外补充B族维生素可以提高饲料营养成分利用率，提高奶产量和奶品质。另外，维生素E对动物生殖和繁育起至关重要的作用，但是普通维生素E容易被空气氧化分解，传统的维生素添加剂如果保存不当很容易导致维生素E在动物入口之前失效，所以一定需要额外补充稳定性好的维生素才能起到提升奶牛繁殖率，促进生殖健康的作用。

我们提供的不仅是动物的健康和营养，更是对生命的尊重与关怀！

荷斯坦：针对奶牛方面，贵公司主要提供哪些产品？产品竞争优势是什么？

柯春潮 南京佳果 市场总监

柯春潮：奶牛方面的产品主要是奶维多和纳维多，属于液态预混料。产品最大的竞争优势就是液体包被技术，不仅能解决过瘤胃的问题，而且保证维生素和氨基酸的稳定性及高吸收率。

产品主要有两方面作用：一是“杠杆”作用，维生素和氨基酸平衡可以提高日粮的利用率，增加产奶量；二是“扳手”作用：减少围产期奶牛疾病的发生，对于奶牛应激也能起到缓解作用。

纳维多产品

荷斯坦：您刚有谈到纳维多可以缓解奶牛应激反应，那对于夏季奶牛热应激也有作用吗？

柯春潮：我们在牧场有做对比试验，夏季热应激期间，没有饲喂纳维多的奶牛与饲喂纳维多的奶牛相比，产奶量下降较多。因为维生素可以提高动物抗应激和免疫能力，在夏季热应激时，除了做好防暑降温措施，营养对奶牛也很重要。

荷斯坦：佳果公司产品涉及宠物、猪、鸡、牛、羊等，您认为奶牛市场与猪鸡市场相比有什么不同？

张卢军：猪和鸡的消化道比较短，维生素和氨基酸不需要过瘤胃，在胃里停留的时间比较短，对材料的破坏作用小，一般常规的氨基酸和维生素足够满足单胃动物的需求，即使分解了，也会吸收一部分。但对反刍动物，饲料在瘤胃中停留时间比较长，需要过瘤胃技术才能保存完整，通过瘤胃以后才被肠道吸收。普通的维生素溶解到水中会有分层，进入瘤胃后会漂浮在瘤胃液表面难以过瘤胃，因而大量维生素在瘤胃中会被分解，无法到达消化道被吸收利用。

液态包被技术一方面解决了维生素和氨基酸的使用稳定性问题，另一方面解决了反刍动物过瘤胃的问题，液态包被维生素颗粒可以在瘤胃液中扩散，随瘤胃液快速过瘤胃。

荷斯坦：纳维多产品在牧场的验证试验效果如何？

张卢军：纳维多产品前后在江苏、河南、安徽、宁夏等多家养殖场，包括高校、监测机构等多家第三方机构同时见证了一个个对比实验：食用这种营养添加剂的奶牛在短期内出现明显改观，不仅产量、质量大幅提高，个体抗应激能力、免疫力都有加强，且不会留下任何药物残留。折算下来，养殖场的生产成本降低，经济效益和社会效益却显著提高。可以称得上是对养殖业的“供给侧改革”。目前在《黑龙江畜牧兽医杂志》2016（03）发表过一篇《纳米级液体复合维生素氨基酸对奶牛产奶量的影响》。

实例：2017年 8月，宁夏某千头牧场（试验组与对照组各173头，拌料+饮水）

试验组与对照组平均日单产差值呈上升趋势，且逐渐拉大，经计算知最大差值达3.7公斤，平均单产差值为3.11公斤。

实例：2018年 4-5月，宿迁某中小牧场（实验组与对照组各56头，饮水添加）

试验组与对照组的日平均单产差值呈上升趋势，气温持续升高情况下，差值仍呈上升趋势，由此可以看出纳维多抗应激的显著效果，由计算知，整个试验周期内，试验组比对照组日均单产增加2.6公斤。

由此可见，无论牧场规模大小、饲养管理水平如何，纳维多均能显著提高产奶量和牛奶质量，投入产出比达1:3，且以饮水饲喂效果更为明显。另外，纳维多在增强奶牛免疫力、降低应激反应、提高乳品质量方面均有明显效果。

荷斯坦：对每批次生产的成品是否会做抽样检测？如何有效鉴别纳维多与其他同类产品？

张卢军：纳维多稳定性好、吸收率高、溶解性好。针对每批次成品我们都会做抽样检测，验证产品的稳定性和溶解性。正常的成品是黄褐色至深褐色，澄清透亮的，取成品样品加入水中，无论是冷水还是热水中，纳维多都能稳定扩散且没有沉淀。另外，将加入水中的样品放置于54℃看其反应（54℃放置是加速热储实验），可以看到正常的产品是没有沉淀及漂浮物的，与水完全混合在一起。如果有异样的会将该批次异样产品丢弃。同类液态产品也可以通过液相色谱检测和加速热储实验区分。

纳维多与同类液体产品比较

纳维多与某国外品牌固体粉末维生素产品比较

国产1 不能全部溶解，会有沉淀；

国产2 悬浮液面上，摇晃后呈牛奶状，静置后重新悬浮；

国产3 加入水中沉降较快，絮状物，摇匀静置后有沉积絮状物；

纳维多 滴加后快速均匀扩散，静置后无变化。

纳维多 同体积不同倍数稀释稳定性

张卢军董事长现场演示产品检测

荷斯坦：乳品企业都会对牛奶做抗生素、兽药残留等检测，纳维多产品是否经过相关检测？

柯春潮：纳维多产品已经在湖北出入境检验检疫局做过检验，对所有违禁抗生素及兽药都做了相关检测，无激素、无药残、无毒副作用，完全符合国家规定。详见图中检测报告。

检测报告

荷斯坦：产品为王的时代，服务同样重要，南京佳果公司为客户提供哪些服务？

张卢军：一方面，会安排技术人员驻场协助牧场试验，针对一些操作方面的技术问题做详细指导；另一方面，对牧场员工做技术培训，让员工对产品做详细了解，培养员工使用习惯，保证产品加入的合理性，从而更好的饲喂达到良好的效果；通过观察牛只采食的适口性，采食量是否有影响，做数据的记录统计分析，通过数据让大家信服。另外，我们也会邀请行业知名专家到牧场做**设计，根据牛群情况，针对牧场营养**做调整。

佳果团队

荷斯坦：南京佳果公司未来有什么发展计划？

张卢军：国内的养殖水平整体提升，每年维生素预混料的市场量约为2000亿元，佳果有着独一无二的纳米级液体多维稳定性包被技术，目前已与国内十多家养殖场、企业展开合作，公司将在2018年进入快速发展期，从牛群健康以及单产和牛奶质量，给客户带来最大经济效益。未来也会继续研发一些新的研发适合动物的营养性和功能性产品，目前正在筹划研发多矿物质的产品。

南京佳果公司一期工厂

南京佳果公司二期工厂

南京佳果生物科技有限公司

佳果（CARPO）公司一直致力于纳米级复合液体维生素氨基酸产品，在饲料、食品、生物行业生产和推广，公司研发总部位于新加坡，拥有多项领先的技术专利，以最领先的科技服务于全球生物行业。2013年在新加坡研发纳维多等产品并申请专利；2014年在中国牧场开始做产品验证；2015年7月，经过严格筛选和重重审核，入选南京领军型科技人才，得到**支持并注册公司；2017年初在南京建立了生产基地，产品将在国内批量生产，涉及板块包括宠物、猪、鸡、牛、羊等。佳果公司秉持“让科技滋养生命”的使命，关注动物营养与福利，致力于营养性和功能性产品的研发和验证，倡导健康养殖，提升中国养殖业整体水平和肉蛋奶品质。

南京领军型科技创业人才计划证书

如有需要，请联系：

南京佳果公司总经理：俞圣林

**：13814073381

邮箱：2677176881@qq.com

网址：www.njcarpo.com