氨基酸与热量

减肥时可以吃面条或馒头吗

大家都知道，减肥期间不建议吃面食，尤其是精面食品！！

但很多人就好面食这一口，不吃就觉得生活没有意义，减肥没有动力，怎么办？减肥期间真的不能吃面条吗？的确面条比其他的主食的碳水、热量、生糖指数都要高些，每天吃是非常不利于减肥的。

但减肥的核心是每天的消耗量大于你的摄入量，就能瘦！所以我们只要控制好量、烹饪的方式和营养的均衡性，其实下面5种面食我们减肥期间都可以吃，而且这5种面条让你越吃越瘦！

哪种面条适合减肥期间吃？

如果，你喜欢吃面食，又担心减肥期间吃面食影响减肥效果，豆豆营养师告诉你：这5种面条减肥期间可放心吃，不但不发胖，而且饱腹感强营养高，可以让你越吃越瘦，身材越来越苗条！

1.低脂荞麦面

荞麦面热量：150 大卡/每100克，碳水化合物28.60克/每100克；荞麦面是用黑小麦+荞麦做成，主要成分是荞麦，富含蛋白质、B族维生素、芦丁类、矿物营养素、植物纤维素等。含脂肪低，热量比普通的面条低，GI值也低，吃后的升糖是非常慢的，再加上脂肪含量非常低。

荞麦面口感很有劲道，其富含膳食纤维，消化吸收比较慢，吃上几口，就会觉得很饱，能促进肠道的蠕动，提高身体的代谢，加快脂肪的燃烧。

2.饱腹魔芋面

魔芋面热量：33 大卡/每100克,碳水化合物1.94克/每100克;魔芋富含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、矿物质、葡甘聚糖和多种微量元素，具有低热量、低脂肪、低糖的特点，魔芋面主要是魔芋做成，几乎没有卡路里，但含丰富的水溶性膳食纤维，吸水可以膨胀50倍，吃了非常有饱腹感，非常适合减肥期间食用。

魔芋面的膳食纤维是蔬菜的3倍，还含多糖类，人体不能吸收，能促进肠道蠕动。吃一点就感觉饱了。再加点蔬菜鸡蛋肉什么的，非常能减肥。

3.低GI意面

魔芋面热量：351 大卡/每100克，碳水化合物75.8克/每100克;意面主要有硬粒小麦、水和鸡蛋做成，比普通小麦做成的面条热量低、碳水低、GI值更低，含有更多的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，煮熟的膨胀度是普通面条的3倍，吃后饱腹感非常强，也不会导致血糖迅速上升，非常适合瘦身期间吃。

但注意市面上很多意面是用普通小麦加工制成的，用剥去麸皮和胚芽的精制小麦为原材料，这种意大利面就是精制碳水化合物。

4.燃脂玉米面

玉米面热量：3501 大卡/每100克，碳水化合物80.5克/每100克;玉米面虽然热量相对高点，但含有丰富的植物纤维、卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，含有脂肪和碳水化合物非常少，玉米面虽然减肥效果没有玉米好，但要比普通的精面好很多，吃后，血糖的波动不大，身体吸收和消化的时间较长，饱腹感强，其中的卵磷脂和镁钾能够促进脂肪的燃烧代谢。非常适合减肥期吃。

5.蕨根面

蕨根面热量：200大卡/每100克，碳水化合物20.5克/每100克;蕨根（面）粉富含碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维和铁等微量元素；

蕨根（面）粉是从野生蕨菜中提炼出来的根粉，营养丰富，其中植物纤维素非常有饱腹感，晚餐吃它，味道清爽，低脂低卡营养饱腹，体重悄悄变轻，腰身细了，赘肉没了，女人常吃还可以美容瘦身塑形的效果。

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减肥期间不能吃面条和馒头？这3种面食可以放心吃，不会胖,减肥时可以吃面条或馒头吗