人有几种氨基酸

蛋白质是蛋白吗

人人都在宣传养生，方式却五花八门，这可愁坏了各位新手宝妈们，到底应该听谁的呢？是隔壁王婆婆那几十年的修仙经验？还是各类朋友圈看文章得8分钱的养生鸡汤文呢？

千万别！若真要听他们的，一个不小心便让宝宝们输在了起跑线上了……

身为一名还算专业的营养师，我将开启一个全新的母婴营养科普系列文章，既具备科学性、专业性、严谨性，又具有通俗性、易懂性、趣味性，大家也可以多多留言跟我互动，提出自己关心的问题，我会尽量解答大家的疑惑。

答应我，学习科学的营养知识，将宝宝们健康抚养长大好吗？

首先我们先来了解下蛋白质如何？

人人都说要补蛋白质，那么问题来了，蛋白质到底是个啥玩意？

蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，这帮氨基酸们三三两两各自拉帮结伙，也就构成了无数种功能各不相同的蛋白质。

氨基酸在自然界有300多种，而构成人体的只有20种。有些氨基酸咱们人体能合成，有些咱们人体不能合成，那么合不成该怎么办呢？

吃！可劲的吃！

是不是简单又明了。

这里简单说个小知识：咱们人体必须要有的，但自身又无法合成的氨基酸一共有9种：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸。

大家可以想一想，日常生活中哪些食物富含上面的几种氨基酸呢？

蛋白质它到底有个啥用呢？

蛋白质是一切生命的物质基础，可以讲：没有蛋白质就没有生命体~ （这是自带BGM的一句话）

（1）蛋白质构成咱身体组织。比如心、肝、肾、肌肉这些器官都含有大量的蛋白质，若没有蛋白质这些器官恐怕都要两眼一抹黑了，你就说它重要不重要吧。

（2）蛋白质调节咱生理功能。比如说促进一下体内的物质代谢呀、构成生长激素、胰岛素呀；还有的蛋白质化身成抗体，有事没事便跟外来有害物质打打架……

（3）供给能量。咱只要张嘴呼吸就需要消耗能量，而蛋白质就可以产生能量供我们身体消耗用，1g蛋白质大约产生4kcal的能量。

（4）其他功能。例如增强增强咱免疫力、促进下矿物质的吸收、降降血压、清除下自由基。当然，都是些额外赠送的小功能。

蛋白质我吃少了或者我吃多了会咋样？

对于宝妈而言，千万不要让宝宝长期缺乏蛋白质，会得病！得重病！学名叫：蛋白质-热量营养不良症（PEM）。

那么问题来了，市场上各种奶粉那么多，种类更是千奇百怪，我们该如何选择一款适合自家宝宝的奶粉呢？

比奶粉、查品牌、看评测，上奶粉智库！

回归正题，蛋白质那么重要，作用那么多，吃少了还会生很严重的病。那么咱多吃点呢？一斤一斤的吃呗！

NONONO！一样不行的，如果蛋白质摄入过多，会给肾脏造成严重负担，还容易患上骨质疏松症，甚至于跟一些癌症有着说不清道不明的暧昧关系……

多了也不行，少了也不行，到底吃多少才能保持咱健健康康呢？很简单，成年的不咋干体力活的男同胞65g/天，成年的不咋干体力活女同胞55g/天。

至于具体怎么吃如何吃，那便涉及到专业的营养配餐问题啦~以后我再慢慢跟大家聊这个话题。

我们吃点啥才能补充生命之源蛋白质呢？

无论是动物还是植物都广泛存在蛋白质，但通常来讲动物食品的蛋白质利用率更高一些，大白话就是更有营养更好消化。我们将“鱼、肉、蛋、奶、豆”这几大类称之为优质蛋白质，在补充蛋白质的时候要重点补充这几大类。

下面我推荐几道简单易做的食物，可以满足大家日常对蛋白质的需求：

（1）煮鸡蛋。万千营养师都非常偏爱的食物。

（2）豆浆。营养丰富还能喝出幸福感。

（3）牛奶。优质蛋白+钙，便宜又易得的食物。

（4）豆腐。这是咋做都好吃，营养又丰富的优质食物。

看完以上内容，大家是不是对蛋白质有了些了解呢？现在可以去考考身边的“养生专家”们啦，给他们来个灵魂三连问：

蛋白质它是个啥？

蛋白质它有啥用？

吃啥才能补充蛋白质？

有没有人想知道？蛋白质到底是个啥？,蛋白质是蛋白吗