单字母氨基酸
冠状病毒的主要结构蛋白
富田兴合苑业主的大事小事70、新型冠状病毒70:为什么自然界中常见氨基酸都是L型?
为什么自然界中常见氨基酸都是L?——网友提问
…L:L型氨基酸…
…L型氨基酸:见《富田兴合苑业主的大事小事69》…
“生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。除甘氨酸外均为L-α-氨基酸的构型:自然选择L型, D型氨基酸没有营养价值,仅存在于缬(xié)氨霉素、短杆菌肽(tài)等极少数寡肽之中,没有在蛋白质中发现。
色泽和颜色:各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。如L一谷氨酸为四角柱形结晶,D一谷氨酸则为菱形片状结晶。
味感:氨基酸及其衍生物具有一定的味感,如酸、甜、苦等。其味感的种类与氨基酸的种类、立体结构有关。从立体结构上讲,一般来说,D一型氨基酸都具有甜味,其甜味强度高于相应的L一型氨基酸…”网友“禾鸟heniao ”说。
…甘氨酸、L-α-氨基酸:见《富田兴合苑业主的大事小事69》…
…肽:一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧(suō)基(-COOH)可以缩合成肽,形成的基团在蛋白质化学中称为肽键。两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键,从而组成一个肽链。多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。二胜肽(简称二肽),就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断…
“蛋白质是由许多氨基酸(amino acid)以肽键连结在一起,形成的有一定空间结构的大分子。氨基酸是组成一切蛋白质的基本单位,又称α氨基酸。氨基酸存在着D型和L型两种异构体,人体蛋白质中的氨基酸均为L型。
…
酶具有高度专一性。专一性表现在对某一种键的催化上[如水解糖苷(gān)键、肽键],高度专一性的酶不仅对化学键有要求,对该键两侧的基团也有要求(胰蛋白酶),甚至对基团的构型也有严格要求(体内所有蛋白质合成或分解的酶都只认L型氨基酸)…”匿(nì)名网友说。
“综上所述,人体内的氨基酸都是L型,”匿名网友最后说。
…异构体一般指同分异构体…
…同分异构体:化学上,同分异构体是一种分子式相同、原子排列不同的化合物…
…糖苷:见《富田兴合苑业主的大事小事46》…
…匿:形声。从匚(xǐ),若声(上古读音与匿声相近)。“匚”表示有所藏。本义:隐藏,躲藏…
…形声:一种造字法…是说字由“形”和“声”两部分合成,形旁和全字的意义有关,声旁和全字的读音有关。如由形旁“氵(水)”和声旁“工、可”分别合成“江、河”…
…匿2:隐藏;不让人知道:隐~。~名。~居深山。~影藏形…
L-氨基酸、D-氨基酸的区别?作用?——网友提问
“经常看到L-氨基酸、D-氨基酸的表示方式…究竟有什么区别?”网友补充说。
“作用是什么?”网友接着问。
“1、旋光性的不同
D-氨基酸:羧(suō)基(-COOH)在上方,氨基(-NH2)在右侧。
L-氨基酸:羧基在上方,氨基在左侧。
2、组成的蛋白质不同
D-氨基酸:基本是人工合成的,组成非天然蛋白质。
L-氨基酸:组成天然蛋白质的氨基酸。
3、含量不同
D-氨基酸:含D-氨基酸的蛋白质极少。
L-氨基酸:生物界各种蛋白质(除一些细菌的细胞壁中的短肽和个别抗生素外)几乎都是由L-氨基酸所构成的。
4、作用不同
D-氨基酸:作为一种非天然氨基酸除不能直接参与人体蛋白质的合成外,其理化性质与L-氨基酸类似。
L-氨基酸:是构成生物体蛋白质、同生命活动有关的、最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一…”网友“E拍8 ”说。
…抗体:见《富田兴合苑业主的大事小事40》…
α-氨基酸3:所有人体内组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸,天然蛋白质水解得到的都是α-氨基酸。
α-氨基酸通式:R-C(β位)-C(α位)-COOH(-COOH和-NH2连接在同一碳原子上。)
蛋白质的基本结构由20种氨基酸组成。都是由一个氨基、一个羧基、一个氢原子和一个侧链基团(R)连接在同一个碳原子上构成,这个碳原子叫α碳原子。20种氨基酸有不同结构的R基团。
氨基酸:羧(suō)酸[通式为RCOOH或R(COOH)n]碳原子上的氢原子被氨基(-NH2)取代后的化合物。氨基酸分子中含有氨基(-NH2)和羧基(-COOH)两种官能团。与羟(qiǎng)基(—OH)酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-…w-氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十几种。他们是构成蛋白质的基本单位。
…羧、羟、官能团、α:见《富田兴合苑业主的大事小事69》…
…β:beta(大写Β,小写β,中文音译:贝塔),是第2个希腊字母…
…β-氨基酸:氨基结合在β位碳原子上的氨基酸。唯一常见的天然存在的β-氨基酸是β-丙氨酸,虽然β-丙氨酸常常作为生物活性大分子的组成成分,但β-肽一般不出现在自然界中。正因为这个原因,β-肽类抗生素正被用于解决抗生素耐药性的问题。1996年由Dieter Seebach和Samuel Gellman 最早研究该领域…
…β位碳原子:见《富田兴合苑业主的大事小事69》的“α碳原子”…
“20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类。
最简单的氨基酸是甘氨酸,它的侧链基团是氢原子。
请看下集《富田兴合苑业主的大事小事71、新型冠状病毒71:20种氨基酸,甘氨酸,丙氨酸》”
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新型冠状病毒70:为什么自然界中常见氨基酸都是L型?,冠状病毒的主要结构蛋白
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