回答稻谷种子的浸泡时间因水温而异，水温为20℃以下时，种子的浸泡时间一般为48-72小时左右，水温为20-25℃时，种子的浸泡时间一般为30-48小时左右，水温为25℃以上时，种子的浸泡时间一般为24-30小时左右。水温为25℃时，随着浸种时间的延长种子的发芽会逐渐降低。

　　一、谷种浸泡多少小时最佳

　　1、水温为20℃以下时，谷种一般可浸泡48-72小时左右，水温为20-25℃时，谷种一般可浸泡30-48小时左右，水温为25℃以上时，谷种一般可浸泡24-30小时左右。

　　2、水温为25℃时，随着浸种时间的延长会导致种子的发芽慢慢下降。颖壳闭合不紧的籼稻以及少数粳稻具有较快的吸水速度，所以需在5月份上中旬播种的稻种，可适当延长浸泡时间，但不能超过60小时。

　　3、需在5月20日之后进行塑盘抛秧以及6月份上中旬播种的直播稻，所有谷种只需浸泡24小时左右即可，如果浸种时间延长，则种子的发芽率会下降。

　　二、谷种的品种有多少

　　1、糯稻

　　（1）该品种的花果期一般为7-8月份，株高为1米左右，茎杆直立，呈圆柱状，叶鞘的长度和节间长度相近。

　　（2）该品种的分布范围较广，我国主要稻区均选育了符合当地市场环境、地理环境的糯稻品种，北方稻区以粳型糯稻为主，南方地区则培育了糯稻和籼粳（福建、长江中下游育成的糯稻品种较多，且产量较高）。

　　（3）该品种是普通水稻的粘性变种，和其他稻谷的主要区别为其所含的淀粉以支链淀粉为主。

　　2、粳稻

　　（1）早稻的生长期通常为90-120天，中稻的生长期通常为120-150天，晚稻的生长期通常为150-170天，播种时间、收获时间因地而异。

　　（2）该品种的生长期较长，较耐寒，所需的日照时长较短 ，主产地区为我国黄河流域、北部及东北部，在南方主要分布于海拔1800米以上的地方。

　　（3）粳稻碾出的大米为“粳米”，其米质富含蛋白质，粘性较大。

　　3、籼稻

　　（1）该品种的株型松散适中，株高一般可超过1米，茎秆较软，叶片的颜色一般为淡绿色（较宽），剑叶的开度较小，大多数为无芒或具有短芒。

　　（2）该品种的结实率和成穗率一般可超过80%，糙米率为80%左右，精米率为70%左右，垩白粒率低于30%，直链淀粉含量为15.42%，蛋白质的含量为8.2%，赖氨酸含量为0.3%。

　　（3）该品种属于栽培稻中的一个亚种，适合在低纬度、低海拔的湿热地区种植。

　　4、早稻

　　早稻一般指南方籼稻，栽培时间、成熟时间较早（长江流域的适宜播期为3月份下旬至4月份上旬），所产出来的大米为早籼米，别称“早米”，其口感相对较差，一般被作为储备粮或工业粮。

　　5、晚稻

　　（1）该品种是指成熟期或插秧期较晚的水稻，生育期通常为150-170天左右。

　　（2）2020年11月2日湖南省衡南县的第三代杂交水稻新组合试验示范基地迎来晚稻测产，测得晚稻的平均亩产量为911.7公斤。