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鸭子怎么脱毛快,脱毛水温多少度合适

admin123 肥料资讯 4个月前 (02-20) 阅读(45) 评论(0)

  鸭子怎么脱毛快,脱毛水温多少度合适

  回答1、冷水浸湿法:将宰杀后的鸭子用冷水浸湿,然后用热水烫(水温以80℃为宜),热水中可加入适量食盐。2、拔毛蜡法:先将鸭子的大毛拔掉,然后把鸭子放在熔化的蜡水中泡一下,之后拿出鸭子再过一遍冷水,速度要快,等冷却凝固后把蜡剥掉,鸭毛很容易就拔掉了。3、白酒浸泡法:在杀鸭子前先给鸭子灌一些白酒,利用酒精刺激血液循环,使毛孔张开,然后将鸭子放入热水中一段时间后拿出来,之后带上橡胶手套快速拔毛即可。

  一、鸭子怎么脱毛快

  1、冷水浸湿法

  将鸭子宰杀后,立刻将鸭毛用冷水浸湿,然后用热水烫(水温不能太凉也不能太热,温度过低会使鸭子的毛孔收缩不利拔毛,太烫鸭子皮会被烫掉),在烫鸭子的热水中加入适量的食盐。食盐可以把不容易清理的绒毛褪净。

  2、拔毛蜡法

  拔毛蜡是专业的脱毛方法。将鸭子宰杀后,先将大毛拔掉,然后把鸭子放在熔化的蜡水中泡一下,之后拿出鸭子再过一遍冷水,速度要快,等冷却凝固后把蜡剥掉,细毛就出来了,鸭毛很容易就能拔掉。

  3、白酒浸泡法

  在杀鸭子前,首先给鸭子灌一些白酒,利用酒精刺激血液循环,使毛孔张开,然后将鸭子放入热水中一段时间后拿出来,之后带上橡胶手套快速拔毛即可。

  二、鸭子脱毛水温多少度合适

  1、褪鸭毛的水温以80℃为宜,温度太高常常连毛带皮拔得乱七八糟,导致部分鸭毛紧紧黏在鸭子身上。如果是质老的鸭子,放在热水中烫毛的时间应适当延长一些,水温也应略微提高,反之则适当降低水温。

  2、用水浸泡3分钟左右鸭毛很容易拔下的时候,就说明鸭毛已经烫好了,此时可用左手攥住鸭掌,把鸭头浸入锅中,用小木棍沿鸭体往返拨动,使其浸透。如有不好掉的鸭毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉,难拔的绒毛可以用火烧掉,再用刮刀刮净即可。

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