欢迎来到氨基酸肥料-EDDHA专卖网!

烫猪的水温度多少合适,杀猪去毛用什么工具

admin123 肥料资讯 2年前 (2022-03-24) 阅读(133) 评论(0)

  烫猪的水温度多少合适,杀猪去毛用什么工具

  回答烫猪的水温一般以80℃左右比较合适。宰杀前的注意事项:在杀猪前先设置高低不等的卸猪台,坡度要小于等于20°,这样可以避免猪从车上下来摔伤;在猪圈周围设置不透明的围墙,这样可以避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌;把单通道改成双通道,赶猪时用塑料赶猪拍,这样也能减少猪的恐慌。

  一、烫猪的水温度多少合适

  1、烫猪用多少度的水

  烫猪的水温一般80℃左右比较合适。猪的身体比较肥壮,而且四肢短小,鼻子口吻比较长,其性格也比较温驯。猪的适应力比较强,而且繁殖速度快,主要有黑、白、酱红或者黑白花等颜色。

  2、宰杀前的注意事项

  (1)先设置高低不等的卸猪台,坡度要小于等于20°,让猪缓慢从车上走下来,这样可以避免猪被摔伤。一起的卸猪台都是同一尺寸,猪要从车上跳到卸猪台上,难免会有损伤。

  (2)保证猪圈周围有不透明的围墙,避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。当猪恐慌的时候肾上腺激素会上升,这样出来的猪肉品质不太好。

  (3)把单通道改成双通道,尽量减少拐弯,而且赶猪的时候用塑料赶猪拍,这样也可以减少猪的恐慌。然后电击昏猪之后,及时刺杀放血即可。

  二、杀猪去毛用什么工具

  1、把宰杀后的猪放入开水里烫好之后拿出来,然后用家里的砂轮、碎瓦片或者瓷砖等在猪皮上打磨刮干净即可。

  2、在杀猪前一天就不需要喂食了,给猪喂一些水即可,这样可以让猪把身体内的粪便排干净。

  3、杀猪的时候在猪的下颌刺进去的刀口血液会呈喷射状,所以刀插得越深越好,刀在插入之后需要把刀转一下,这样目的是让血在压力的作用下喷出体外,可以起到一部分放血的作用,让猪更快的死去。

  4、去毛的水要在杀猪之前准备好,水的温度要在70-85℃比较好,这样就不会烫伤猪皮了。如果是用烧水的大锅直接烫猪就需要不断的给猪翻身,这样的目的也是不要烫伤猪皮。

发表评论

本文评论已关闭!