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石斑鱼如何去鳞

admin123 肥料资讯 2年前 (2022-03-22) 阅读(81) 评论(0)

  石斑鱼如何去鳞

  回答先将石斑鱼放在案板上,并在其身体表面涂抹一层食盐,以便清理其体表上的粘液,然后将几条钢锯片用绳子绑在一起,最后再进行逆向刮鳞即可;如果没有钢锯条,则可将数个啤酒瓶盖钉在木板上,然后用木板敲打石斑鱼即可去除鱼鳞。

  一、石斑鱼如何去鳞

  石斑鱼的鱼鳞非常坚硬,因此要采用特殊的方式来进行清理,具体操作方法为先将买回家的石斑鱼放在案板上面,并在其身体表面涂抹一层食盐,以便清理其表层的粘液;然后将几条钢锯片用绳子**在一起,此时即可进行逆向刮鳞,如果家中没有钢锯条,则可以将数个啤酒瓶盖子钉在木板上,之后用木板对着石斑鱼进行敲打也可去除鱼鳞。

  石斑鱼如何去鳞

  二、石斑鱼如何宰杀

  1、用双手分别拿好石斑鱼的头部和尾部,然后将其重重地平摔在砧板上或地上(或者可以将石斑鱼装入一个较大的袋子里面,然后对其猛打猛摔,直至石斑鱼被打晕或摔死),以确保能够将其摔死或摔晕。

  2、将石斑鱼摆放在砧板上(鱼身的右侧朝下、左侧朝上),然后用左手按着石斑鱼的头部的左侧,右手持刀从左侧的腮边开始下刀,直至将鱼肚完全剖开。

  石斑鱼如何去鳞

  3、掏出石斑鱼的内脏(鱼腮是否要保留可根据个人的喜好来决定,如果石斑鱼较大,则鱼肝也可以保留),然后将鱼身彻底洗净即可。

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