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虫草假的怎么鉴定

admin123 肥料资讯 4个月前 (03-17) 阅读(3) 评论(0)

  虫草假的怎么鉴定

  回答冬虫夏草可以通过外形、断面、颜色、气味、手感、口感来鉴定。真虫草:头部与草头是自然长成,连接处吻合得比较好,虫体有环纹,每3环为1组;断面为白色,同时有明显的纹路。假虫草:仔细观察能看到黏合痕迹,足数不固定,有的为8对,有的则比8对多或少;会有一股鱼腥味、劣质香水味、化工原料味,放在手中有坠重感。

  一、看外形

  1、真冬虫夏草的头部与草头是自然长成,连接处吻合得非常好,没有明显的黏合痕迹,而假的冬虫夏草仔细观察可以看到黏合痕迹。

  2、真冬虫夏草的虫体有环纹,每3环为1组,组组排列,近头部的环纹较细;假冬虫夏草却是1面为对称的凸点,另1面为平行空隙相等的条纹,通常是用模子灌制出来的。

  3、真冬虫夏草都是8对足,其中4对足很明显;假冬虫夏草的足数不固定,有的是8对,有的则比8对多或少。

  二、看断面

  真冬虫夏草掰断后可以看到断面为白色,同时有明显的纹路,中间有1个细小的类似“V”形的黑芯;而假冬虫夏草有可能断面颜色不正常,或者没有纹路、黑芯。

  三、看颜色

  真冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分,“虫”体表面为深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大部分虫体的颜色会发生一定的变化,“草”的部分就是子座,会呈现枯树枝的颜色,色泽非常深。

  四、闻气味

  封装好的真冬虫夏草一打开会有一股浓厚的味道,如同草菇、香菇的轻香气味或腥味,部分冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味,只是比较淡;而假的冬虫夏草一般没有气味,就算有,也不是这种香腥味,反而会是鱼腥味、劣质香水味、化工原料味。

  五、试手感

  1、可以用手轻轻抓提起1把冬虫夏草,洒开手,感受重量,如果是真的则一般会有清脆的干草感;而假冬虫夏草放在手中有坠重感。

  2、真冬虫夏草的虫体与子座,分别放在手上揉搓或来回擦,手上不会沾染颜色,同时不会粘有除泥沙与草屑以外的其它粉末状物质,反之就是假的冬虫夏草。

  六、品口感

  1、真冬虫夏草放口中嚼碎如咀青毛豆,绵碎,越嚼越香,满口类似香菇的香甜味;而假冬虫夏草放口中嚼,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐嚼、无肉香味,泥土味比较浓。

  2、一般冬虫夏草以来源正、完整、洁净、身干、虫体条大、色金黄、饱满肥壮、子座短者为佳。

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