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  小麦存放8年后还能吃吗,含水量多少的小麦就可以存放了

  回答小麦存放8年后不能吃了。小麦如何储存:可以把小麦温晒到50℃左右,晒2小时以上,水分降到12.5%以下,然后把小麦密封在仓库里;利用冬季低温时,进行翻仓、冷冻,把小麦温度降到0℃上下,然后密闭;采用辅助降氧,或者充二氧化碳等方法进行防治害虫的储存;或者直接将小麦干燥入库,但是要防止吸湿滋生虫害。

  一、小麦存放8年后还能吃吗

  1、小麦存放8年后不能吃了,此时它已经属于陈化粮了,陈化粮是指长期储藏、其中的黄曲霉菌超标、已不能直接作为口粮的粮食。

  2、小麦如何储存:

  (1)可以把小麦温晒到50℃左右,晒2小时以上,水分降到12.5%以下,然后把小麦密封在仓库里,温度保持在40℃以上持续10天左右即可,可以根据情况选择继续密封或者通风。

  (2)还可以利用冬季低温时,进行翻仓、冷冻,把小麦温度降到0℃上下,然后趁冷密闭,要注意低温密闭的麦堆,防止与温暖气流的接触,以免麦堆表层结露。

  (3)可以采用辅助降氧,或者充二氧化碳或氮气等方法进行防治害虫的储藏。

  (4)直接将小麦干燥入库,要防止吸湿滋生虫害,在高温季节要注意防虫,秋凉后积极通风,揭盖降温散湿。

  二、含水量多少的小麦就可以存放了

  含水量不超过12.5%的小麦可以存放,小麦存放要注意以下几点:

  1、注意存放小麦的仓房器具上面不漏水、下面不返潮,防止由于温度大幅度变化而结露。

  2、小麦容易受储粮害虫的侵害,要避免虫源感染,对于储藏器具要清理杀菌,可以采取热入仓的办法杀虫或者用磷化铝按要求防虫杀虫。

  3、保持仓库温度低,在温度低于15℃的时候,所有小麦害虫都不能繁殖,低于10℃的时候不活动。

  4、定期检查存放小麦的仓库,对于厂库存放的小麦要进行测温、测水分、检测害虫。如果发现温度发热、水分变化大要及时通风晾晒,发现有虫及早防治。

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